Buffalo Cauliflower Bites are a quick and easy appetizer to pull together with a little help from Burnbrae Farms EGG Creations! Fat Free Garden Vegetable egg whites. (scroll down to read the French text!)

Buffalo Cauliflower BitesThis post is sponsored by Burnbrae Farms.

This vegetarian version of a buffalo wing is the perfect addition to your Easter entertaining lineup and are great for serving up as your guests arrive. They're also a great addition to any potluck or game day feast.  The Garden Vegetable version of the Burnbrae Farms EGG Creations! line up is already so flavourful, no additional seasoning is required making these Buffalo Cauliflower Bites an easy and delicious appetizer to throw together quickly with just a handful of pantry items.

This is just one in a trio of Burnbrae EGG Creations! recipes we've created that are perfect for home entertaining. You  might also like our 5 Ingredient Tex Mex Muffin Tin Eggs or our 5 Ingredient Vanilla Bean Custard Pie

Burnbrae EGG Creations! Fat Free Garden Vegetable

Fresh red and green peppers, onions, and celery are the tasty, wholesome veggies in Burnbrae's EGG Creations! Fat Free Garden Vegetable variety. They're an easy way to get some extra veggies on your plate - especially for those picky eaters.

They also make it so easy to cook up some delicious dishes in a snap. EGG Creations! are full of flavour so you don't need to add additional salt to taste. Just pour and go!

Our Buffalo Cauliflower Bites

Burnbrae Buffalo Cauliflower Bites | Food Bloggers of Canada

Cauliflower never tasted so good with these tempting little buffalo bites. They're a fun spin on buffalo wings that everyone is sure to love. You don't need much to pull this appetizer together - some pantry staples like cornstarch, oil, and butter as well as some Buffalo hot sauce, cauliflower florets and Burnbrae Farms EGG Creations! in Garden Vegetable are all you need to get cooking.

The key to these buffalo cauliflower bites is working in small batches when you add the cauliflower pieces into the egg mixture. Ensure you add each piece to the hot oil one at a time.  As with any deep frying, you want to make sure not to overcrowd the pan to ensure they fry up properly.

Serve them up with a zesty, Cool Ranch Dip and watch them fly off the plate! They're perfect for your next party or for a game day snack

Buffalo Cauliflower Bites
 
Author:
Recipe type: Appetizer
Ingredients
  • 1 cup EGG Creations! Fat Free Garden Vegetable
  • ⅓ cup cornstarch
  • 1 lb cauliflower, washed, dried and cut into bit size florets
  • 2 cups of vegetable or grapeseed oil (for shallow frying)
  • ½ cup Buffalo Hot Sauce
  • 1 tablespoon butter
Instructions
  1. pour EGG Creations! Fat Free Garden Vegetable into a medium sized bowl and set aside.
  2. in a large resealable plastic bag add the cornstarch followed by the cauliflower. Seal the bag and gently shake so each floret is covered in cornstarch.
  3. Heat oil to 350 degrees in a large wok, Dutch Oven or deep fryer. You will need enough oil for about a ¼ to ⅓ of an inch depth in your skillet.
  4. Working in batches, add cauliflower to egg mixture. One at a time, carefully lower each cauliflower piece into the hot oil. Repeat with remaining cauliflower until the pot is full, being careful not to overcrowd. Using a slotted spoon or tongs, gently stir and turn the cauliflower, keeping them moving to prevent them from sticking to the bottom of the pan. After about three minutes, they should be crisp all over and a nice golden color. Transfer the cauliflower to cooling rack lined with paper towel and fry remaining cauliflower in the same manner.
  5. In a small saucepan, combine hot sauce and butter and bring to a simmer. Whisk gently, remove from heat and toss with fried cauliflower. Serve immediately.

Bouchées de chou-fleur Buffalo

Vous réaliserez ces bouchées de chou-fleur Buffalo rapidement et facilement grâce aux blancs d’œufs Créations OEUFS! sans gras légumes du jardin.

Ce billet est commandité par Burnbrae Farms.

Ces bouchées végétariennes inspirées des fameuses ailes de poulet Buffalo seront le complément parfait de votre prochain repas partage ou party pré-match. La variété « légumes du jardin » de notre gamme de produits Créations OEUFS! est si savoureuse que vous n’aurez besoin d’ajouter aucun autre assaisonnement à la recette. Voilà une bouchée rapide et délicieuse que vous pourrez faire à l’aide d’ingrédients que vous avez sous la main.

Bouchées de chou-fleur Buffalo | Food Bloggers of Canada

Créations œufs sans gras légumes du jardin de Burnbrae

La variété « légumes du jardin » de la gamme de produits Créations OEUFS! de Burnbrae contient des poivrons rouges et verts, de l’oignon, et du céleri frais, ce qui vous permet d’augmenter facilement votre consommation de légumes. Pratique, tout spécialement pour les mangeurs plus capricieux!

Préparez facilement une grande variété de plats savoureux en un clin d’œil. Nos produits Créations OEUFS! sont si savoureux que vous n’aurez aucun autre assaisonnement à ajouter. Versez et cuisinez selon vos envies!

Laissez-vous tenter par nos bouchées de chou-fleur Buffalo

Nous sommes prêts à parier que vous n’avez jamais préparé de plat de chou-fleur aussi délicieux que nos bouchées de chou-fleur Buffalo. Inspirées des fameuses ailes de poulet Buffalo, ces bouchées végétariennes sont appréciées de tous. Vous pouvez les préparer en un tournemain à l’aide d’ingrédients de base que vous avez probablement déjà sous la main—fécule de maïs, huile, et beurre—ainsi que de quelques ingrédients qui ajouteront une tonne de saveur : chou-fleur, sauce Buffalo, et nos Créations OEUFS! sans gras légumes du jardin.

Le truc pour bien réussir ces bouchées est de travailler par lots. Trempez quelques morceaux de chou-fleur dans le mélange d’œuf, puis transférez-les un à un dans l’huile chaude. Comme pour toute friture, évitez de surcharger votre récipient de cuisson pour obtenir des bouchées bien croquantes.

Servez ces bouchées de chou-fleur Buffalo avec une trempette ranch et elles disparaîtront en un clin d’œil!

Bouchées de chou-fleur Buffalo
 
Author:
Recipe type: Appetizer
Ingredients
  • 1 tasse de Créations OEUFS! sans gras légumes du jardin
  • ⅓ tasse de fécule de maïs
  • 1 lb. de chou-fleur, lavé, séché, et découpé en bouchées
  • 2 tasses d’huile végétale ou d’huile de pépin de raisin (pour la friture)
  • ½ tasse de sauce pour ailes de poulet Buffalo
  • 1 c. à soupe de beurre
Instructions
  1. Dans un bol de format moyen, verser le mélange Créations OEUFS sans gras légumes du jardin et réserver.
  2. Dans un grand sac de plastique refermable, ajouter d’abord la fécule de maïs, puis le chou-fleur. Fermer le sac hermétiquement, puis secouer doucement jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien enrobé de fécule de maïs.
  3. Réchauffer l’huile de cuisson à 350 °F dans un grand wok, un faitout, ou une friteuse.
  4. Tremper les bouchées de chou-fleur dans le mélange d’œuf quelques-unes à la fois, puis transférer chaque bouchée dans l’huile chaude, en prenant soin de ne pas éclabousser. Répéter pour faire cuire plusieurs bouchées à la fois, sans entasser. À l’aide d’une écumoire, remuer les bouchées de chou-fleur afin d’éviter qu’elles ne collent au fond du récipient de cuisson. Après environ 3 minutes, les bouchées devraient être bien croustillantes et dorées. Transférer les bouchées sur une grille recouverte de papier essuie-tout, puis répéter pour faire frire tout le chou-fleur.
  5. Dans une petite casserole, ajouter la sauce pour ailes de poulet Buffalo et le beurre et amener à ébullition. Fouetter pour bien incorporer le beurre, puis retirer du feu. Dans un grand bol, mélanger les bouchées de chou-fleur et la sauce, puis transférer sur une assiette et servir aussitôt.

 

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